1、酒的度數指的是酒精合量,其分爲兩類:高度酒和低度酒。
2、高度酒這是我國傳統生產方法所形成的酒,酒度是在41度以上,高於55度以上的,但不超過65度。低度的酒採用了降度工藝,酒度在38度,也有的20多度。