1、儲存妥當的話第二天可以食用。
2、冷藏儲存:將蒸熟的大閘蟹,先用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好,避免食物相互之間發生串味,然後置於冰箱冷藏室儲存,溫度在5-10度左右,可存放1-2天,不能放太久,以免蟹肉變味變質,產生有害成分,食用可能危害身體健康。
3、冷凍儲存:大閘蟹蒸熟了,如確定短期內吃不完的情況下,應第一時間用保鮮碗分裝起來,然後放到冰冷凍層儲存,溫度設定在零下18度爲佳,通常儲存這個溫度不變的情況下,冷凍後的熟螃蟹可存放數月。