兔頭是什麼地方特產|兔頭是哪裏的特產

1、兔頭是四川成都的特產。

2、兔頭是一道以兔子頭爲主要食材製作的一道川菜。二十世紀八十年代，食用兔肉在成都一時風靡，於是剩餘的大量骨頭多、肉少的兔頭就成了兔子身上的雞肋。

3、於是，民間便有想法新穎者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔頭或滷或炒，從此造就了美食界的一大神話。