1、鹽酸菜。獨山鹽酸菜,貴州省獨山縣特產,中國國家地理標誌產品。最初稱作壇酸,後改稱鹽酸,是布依族、水族、苗族等民族久負盛名的食品。
2、刺梨。產自貴州西部特有野生資源地,屬薔薇科植物繅絲花的果實。其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高,刺梨每百克果肉中含維生素就高達2000毫克,因此,“維C之王”美譽又被收入囊中。
3、都勻毛尖。 中國十大名茶之一。1956年,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。