母螃蟹怎麼洗

1、鹽水侵泡。

先把表皮的髒東西清洗乾淨，隨後再放進鹽水中侵泡一段時間，用鹽水侵泡讓它把肚子裏的髒東西吐出。

2、清洗大閘蟹。

等大閘蟹吐出來的水已不渾濁時，用軟毛刷對大閘蟹開展清理，這一步需要一定方法，留意避免 被大閘蟹的蟹鉗夾到手指頭。用拇指和中拇指用勁捏緊大閘蟹的上下兩邊，並把蟹殼向着上邊。大閘蟹緊抓之後取得自來水龍頭下邊，開細細流水，用牙刷一下洗螃蟹，邊刷邊清洗。刷的情況下要用勁，尤其是蟹毛一部分更要用勁刷，由於蟹毛是最髒的。

3、先把大閘蟹的人體兩邊、背部、腹部和脣部清洗乾淨，再把腳和鉗的根處清洗乾淨。

4、清除腹蓋一部分。腹蓋裏有很多髒東西及大閘蟹的糞便。開啓腹蓋，先擠壓在其中的糞便，再把腹蓋內的髒東西清洗掉，最終把蟹鉗清洗乾淨。清洗乾淨的大閘蟹隨手丟進清水槽裏，最終再一起清洗乾淨。