1、材料:羊毛肚1塊、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)。
2、羊毛肚放進冷水盆裏,水要沒過羊毛肚表面,再加入1/2茶匙食鹽。
3、加入1茶匙白醋,浸泡10分鐘。
4、再用手反覆搓洗羊毛肚表面,以去除其表面粘液。
5、用手撐開羊毛肚,翻出裏面,用同樣的方法反覆搓洗,去除其表面的粘液。
6、倒掉清洗羊毛肚的水。
7、往羊毛肚表面撒一層乾燥的玉米粉,像洗衣服一樣反覆搓洗羊毛肚的外面和裏面。
8、再用流動的清水沖洗乾淨玉米粉即可。