蛋黃打出來是散的還能不能吃

1、雞蛋打出來蛋黃是散的不一定是壞的，散雞蛋黃如果沒有異味可以食用，沒有發生質變，如果散雞蛋黃同時伴有異味，說明雞蛋黃變質了，不能繼續服用，否則對人體有害。

2、雞蛋是我們生活中非常常見的一種食材，我們可以將它磕入碗中打散，然後和適量的溫水、食鹽混合在一起攪拌均勻，最後把它放入鍋中蒸十分鐘左右就能製成蛋羹食用了。