恆溫庫與冷藏庫有哪些不同

1、冷藏庫一般用來長期儲存常溫下易變質物品，例如：食品原料，如肉類、海產品、食品成品等。這些物品一般不怕低溫，恢復常溫後質地變化也不大，一般不會影響使用。冷藏庫的溫度一般在負10到15攝氏度。

2、恆溫庫大都是0到3攝氏度左右的溫度恆定控制，大都用於蔬菜、果品之類的保鮮儲藏。因爲這些物品在低溫下容易被凍壞，再恢復常溫就變質了，影響使用。