案板消毒最好方法

1、洗燙法：案板用完後，先用刀把板上殘渣和刮乾淨，再用自來水沖洗兩遍，細菌可減少一半；然後用開水緩慢燙兩遍，豎起晾乾。

2、陽光消毒法：按第一種辦法將案板洗乾淨後，放在陽光下曬兩小時，讓陽光中的紫外線對案板進行消毒殺菌。

3、案板撒鹽消毒法：案板先行刷洗，去除上面殘渣，然後在上面撒一些鹽，可起到消毒作用。

4、化學消毒法：把已洗乾淨的案板放在家用消毒液中，浸泡15分鐘，取出用清水沖洗乾淨。