核桃里長白毛能吃嗎

1、核桃有白毛考慮已經出現黴變，不建議再繼續食用，以免引起食物中毒，影響健康。建議平時選擇吃新鮮的核桃，可以爲機體補充大量營養物質，提高機體的免疫力和抗病能力。

2、核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。