龍舌魚和龍利魚的區別

龍舌魚和龍利魚沒有區別，它們是同一種魚。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，屬於比較常見的海魚，它的肉質細嫩營養豐富，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。

龍利魚的介紹

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，年生活棲息在中國近海海區，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來爲中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。

挑選龍利魚時，需要選擇鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。

龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。活魚價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那麼寬。放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可儲存2天。在冷凍室可長期儲存。