麪粉可以放多久

麪粉可以放3個月到12個月。麪粉的保質期限在購買時的包裝袋上都會有標明，一般都是一年。常溫下，麪粉的保質期在3個月到12個月。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方只要不放在溫度高的地方就行。

我們生活中常見的麪粉往往分爲高筋麪粉、中筋麪粉和低筋麪粉等幾個種類，這是根據麪粉內蛋白質的含量來進行區分的。蛋白質含量越高的麪粉吃起來越有嚼勁，我們可以根據使用途徑來判斷使用哪種麪粉好。低筋麪粉多是做蛋糕使用，中筋麪粉多是製作包子、餃子等麪食，高筋麪粉則用來製作麪條、麪包等使用。