吃南瓜帶皮會不會影響大便顏色

1、吃南瓜帶皮不會影響大便顏色。吃南瓜大便疼痛變黃色是正常的，黑便一般不會發生，可能中間還吃了其它的食物導致。南瓜能起到潤腸通便的效果，所以能改善便祕的情況。

2、其實，南瓜皮也是可以吃的，雖然有些硬，但卻很有營養。南瓜去籽去皮後，膳食纖維的含量並不高，而南瓜肉本身是屬於高血糖生成指數的食物，剛好南瓜皮中的這些膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值，帶皮一起吃，有防治糖尿病、降低血糖的功效。