金麥穗代表什麼意思

金麥穗象徵着豐收，很多新店開張的時候親朋好友都會送上麥穗表示祝福，寓意着生意興隆，同時麥穗的穗和歲諧音，有着歲歲平安的意思。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作爲飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分爲紅皮小麥和白皮小麥，簡稱爲紅麥和白麥。紅皮小麥（也稱爲紅粒小麥）籽粒的表皮爲深紅色或紅褐色；白皮小麥（也稱爲白粒小麥）籽粒的表皮爲黃白色或乳白色。紅白小麥混在一起的叫做混合小麥。

按照播種季節的不同，可將小麥分爲春小麥和冬小麥。春小麥是指春季播種，當年夏或秋兩季收割的小麥；冬、麥是指秋、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裏還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。