廣東人說中伏什麼意思

廣東人說中伏什麼意思 廣東人說的“中伏”含義

廣東人說的中伏是指誤踩陷阱，遭人作弄等，相當於“坑”，就是被坑的意思。

三伏的第二伏。也稱二伏。通常指從夏至後第四個庚日起到立秋後第一個庚日前一天的一段時間。

唐 皎然《五言奉和陸使君長源水堂納涼》：“六月正中伏，水軒氣常悽。”

宋 惠洪 《夏日陪楊邦基烹茶分韻得嘉字》：“炎炎三伏過中伏，秋光先到幽人家。”

宋 曾鞏 《苦熱》詩：“憶初中伏時，怫鬱炎氣升。”

我國傳統的推算方法規定，夏至以後的第3個庚日、第4個庚日分別爲初伏(頭伏)和中伏的開始日期，立秋以後的第一個庚日爲末伏的第一天。因爲每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天。又因爲每年夏至節氣後的第3個庚日(初伏)出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短，可能是10天，也可能是20天。

中伏是三伏中最熱的一伏：

夏季熱在三伏，而三伏裏以中伏最熱。

入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。

加之夏季雨水較多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。在七八月份，副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。

在三伏天飲食方面，古時就有“頭伏餃子、二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。麪食是當時人們的美食，可以促進食慾，而且這個季節正是新小麥收完的時候，二伏天用新小麥磨成麪粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅逐腠理之外邪。

伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪，麪條出鍋後用涼開水過幾遍。麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋裏滴上幾滴香油，把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。

炎夏暑熱，要少食高脂厚味、辛辣上火之物，飲食清淡可起到清熱、祛暑、斂汗、補液等作用，還有益於促進食慾。新鮮蔬菜瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、絲瓜之類清淡宜人，既能保證營養又可預防中暑。