汾州的特產介紹

1、汾陽石頭餅

黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現，應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關係。植谷爲食，始於神農時期。神農氏是黃河先民中的一位聖人，即傳說中的炎帝，是黃河民族的祖先之一，他首創農業生產，教人食谷。

2、汾陽高粱

汾陽市是馳名中外的杏花村汾酒產地，汾陽高粱含有澱粉、蛋白質、維生素、單寧等多種成份，是釀酒的最佳原料。考古發現，我市境內6000年前就有了釀酒的容器，春秋戰國時期我市境內就有釀酒的記載，北齊時期“汾清”就以醇香甜美名聞天下。

3、杏花村汾酒

杏花村汾酒也稱老白汾酒，因產于山西省汾陽市杏花村，故得名。杏花村是中國著名的酒都，位於汾陽市城北15公里的太汾公路北側，距省會太原市區90公里。 山西省杏花村酒，以清澈乾淨、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。