葡萄要保鮮時間長一點可以將葡萄放進冰箱冷藏儲存,溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以,要儲存的葡萄最好先不要清洗,用保鮮膜密封起來,等到要吃的時候再清洗。
剛買回來的葡萄如果不能立刻吃完不要全部清洗,只清洗要吃的一部分,也不要去除葡萄的枝頭和蒂,去蒂後,會導致葡萄果實裸露空氣中,不但吸引小蟲還會加快氧化。
葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封,可以隔絕大量空氣以減緩氧化的速度,之後將葡萄放進冰箱冷藏即可,溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。
儲存時如發現有個別葡萄已經變質,應把變質的葡萄分離出來扔掉,如果堆放一起也會使好的葡萄變質變壞,最好平攤放置,不要擠壓,還可以放少許果蔬保鮮劑保鮮。