冷藏多少度合適

冷藏多少度合適？下面讓我們一起來了解一下吧。

冰箱冷藏溫度爲0-5度比較合適，如果溫度過高，會影響食物的冷藏效果，溫度鍋底又會增加耗電量。通常，冰箱在允許的環境溫度下使用，溫控器都不需要調節。冰箱內的實際溫度會隨着環境溫度的變化而變化。食物擺放在裏面，不會腐壞變質。冰箱規定的使用環境溫度爲0-43度。

冷藏室的主要功能，多是用來暫時儲藏新鮮的水果蔬菜，而這些東西對於溫度的要求是比較高的，一般都在零度以上，但也不能太高，在2-8℃左右是比較合適的。除了溫度以外，蔬菜水果的儲藏還有着許多需要注意的地方。比如蔬菜，像一些綠葉蔬菜，由於自身的水分比較多，不能密封太嚴實，不然容易腐爛，而且在放入冷藏室之前最好不要使用清水清洗，直接包裝好放進冷藏室即可，但是最好不要冷藏超過三天，容易變質。還有水果也是，一般的水果是可以放進冷藏室保鮮的，但是像芒果、火龍果、哈密瓜等熱帶水果，是不能放進冰箱的。

1、肉類：冷藏溫度爲0-2度，冷凍溫度爲-1至1度，如果是醃肉，冷藏溫度爲5-7度。

2、魚類：冷藏溫度爲2-5度，短期存放則溫度調爲5-7度，如果是冷凍，溫度在-18至-15度比較合適。

3、家禽：短期冷藏溫度爲-4至-1度，冷凍溫度爲-10至-6度，一般不要冷藏或冷凍太長時間。

4、蔬菜：新鮮的蔬菜冷藏溫度爲1-3度，如果是擺放已久的蔬菜，冷藏溫度應該調得更低一些。

5、水果：新鮮的水果冷藏溫度爲2-8度，如果已經購買一段時間，應該把溫度調低。

雖然各類食物所需的冷藏溫度不同，但冰箱不能同時調節出多種溫度。所以，正確的做法是把冰箱溫度調節到一個合適的範圍，讓食物不變質。

如果冰箱在不允許的環境下使用，應該根據季節和氣候調節溫控器，這樣冰箱內的食物才能獲得較佳的冷藏效果。比如夏天應該將箱內溫度調低，因爲室外溫度高，食物不能被熱壞。冬天應該將箱內溫度調高，因爲食物即使擺放在室外，也不易腐壞。