1、一般正常大小的蘿蔔乾,溫水浸泡的話,大概浸泡到兩個小時左右就可以了,冷水浸泡的時間要長些,四五個小時也就差不多了。
2、如果泡的時間太長,會影響蘿蔔乾的味道和口感。如果泡的時間太短,蘿蔔乾沒有完全泡發,吃起來會綿軟不脆。