冰鎮綠豆湯的做法

材料/工具

難度：初級 時間：30-60分鐘 用餐人數：1-2人主料：綠豆——100克輔料：水——適量； 冰糖——適量

冰鎮綠豆湯的做法

將綠豆挑出雜質和壞豆，用清水洗淨。

然後將綠豆浸泡半個小時。

將泡好的綠豆放在火上，大火加熱。

加上蓋大火煮10分鐘後轉小火。

小火煮至綠豆脫皮，這個時候煮好的綠豆清湯消暑效果很好。

用漏勺撈出綠豆皮。

依個人加入冰糖，再燜煮20分鐘即可。

待晾涼後放入冰箱冷藏室，1小時後就能品嚐到清熱解暑的飲品了。