白糖裏的蟎蟲加熱可以殺死嗎

1、可以的。高溫殺蟎，在50℃的環境下將食物進行烘乾處理，即可殺滅蟎蟲。因此對於久放的白糖，開水融化後再繼續加熱3~5分鐘便安全了，炒菜時也不妨多加熱一會兒。

2、密封儲存，當食品含水量低於12%或相對溼度小於50%的環境時，蟎蟲便不能生存。白糖等含糖量高的食物，本身極易吸水。因此，不建議購買散白糖，買回家後要密封儲存，保證乾燥狀態；

3、冷凍儲存，在-5℃的環境中即可殺滅甜果蟎。建議大家直接將白糖存放於冰箱冷凍。