酸辣粉絲怎麼做的做法

1、主料：粉絲1把、蔥適量、姜適量、蒜適量、芝麻適量、糖適量、醋適量、鮮醬油適量、老乾媽適量、植物油適量、雞精適量、鹽適量、水適量。

2、粉絲放入水中泡軟。

3、蔥、姜、蒜切碎，按1：1：1的比例，大家可以根據自己的口味調節。

4、芝麻適量，炒熟，放進保鮮袋用擀麪杖稍稍壓碎。

5、鍋中放入適量植物油，油熱後放入蔥薑蒜炒出香味。

6、倒入適量的水，燒開。

7、燒水的時候調汁，醬油、醋、老乾媽放入碗中攪拌均勻，加入芝麻粉。（醬油、醋、老乾媽的比例按1：4：4，請根據自己的需要調整）。

8、水開後放入泡軟的粉絲。

9、加入調好的汁，放入適量的雞精、鹽和白糖即可。