馬齒莧怎麼曬乾儲存

1、曬乾：將馬齒莧擇去老葉和枯葉，然後放入盆中。注入清水，放入少許小蘇打攪勻。將馬齒莧放入小蘇打水中清洗乾淨，撈出，瀝乾水分。鍋中熱水，馬齒莧放入煮熟後撈出，瀝乾水分。然後放入食鹽抹勻。將抹好鹽的馬齒莧放在竹篩中，置於烈日下曬乾即可。

2、儲存：曬乾的馬齒莧中水分已經大量的蒸發，相對來說不易變質，儲存時間較長，建議可以將它裝入乾淨的塑料袋中，然後置於陰涼通風處儲存即可，注意避免陽光直射，避免潮溼；除此之外，還可以將它用保鮮袋包裹好，然後放在冰箱冷藏中儲存。