簡易棉花糖製作方法

1、食材：水100克、麥芽糖100克、白砂糖200克、葡萄糖100克、吉利丁片25克、白醋3克、水4克、色素適量。

2、將主料全部放入鍋內，攪拌均勻。

3、將鍋子放在火上熬煮中小火邊攪拌，到達溫度之後關火，攪拌晾涼。

4、加入色素，或者加入其它味道的飲料粉粉，做成不同的味道。

5、用電動打蛋器打入氣體，糖在不斷冷卻，打它的時候，就會有氣體不停地充入。

6、直至打發至可以劃出花紋，體積膨脹即可。

7、打發的差不多的時候，加入白醋和水的組合液體。

8、玉米澱粉提前用烤箱烤熟，100度5-8分鐘即可，將烤熟的玉米澱粉在容器內刮平。

9、將打好的糖倒入玉米澱粉的容器內，輕輕操作。

10、糖會慢慢流動，用小鏟子輕輕幫助，使其厚薄基本一致。

11、慢慢晾涼，至表面乾爽，在上面撒一層玉米澱粉。

12、用模具刻出想要的形狀即可。