水果怎麼樣才能長期儲存

1、保鮮膜包裹：果實成熟的過程中需要氧氣，含氧量多的地方會加速水果的腐爛。保鮮膜包裹後可以適當控制氧氣的量，降低水果腐爛速度。

2、溫度不宜過高：溫度過高會造成致腐性微生物繁殖速度加快，加劇水果的腐爛變質。

3、不要密集堆放：水果在成熟的過程中會產生乙烯，乙烯有催熟水果的作用，如果水果堆放在一起，產生的乙烯聚集，果實就會熟的快，腐爛快，所以要放得分散一點。

4、要吃之前再清洗：水果表皮的果膠有抵禦微生物的作用，清洗會把它去除掉，使水果水分流失、易腐爛。