如何做砂鍋蒜香碟魚頭

1、首先洋蔥洗淨切絲。

2、五花肉切片。

3、碗中加入醬油、美極鮮、醋、蠔油和白砂糖拌勻備用。

4、用煎鍋將碟魚頭兩面都煎一下盛出備用。

5、砂鍋中加適量花生油燒熱，放入洋蔥絲。

6、翻炒出香味。

7、再在洋蔥上面撒上一層鮮蒜。

8、再在鮮蒜上面鋪上五花肉片。

9、放上煎鍋的碟魚頭。

10、將調好的汁均勻的澆在上面，再澆上白酒大火燒開。

11、最後蓋上轉小火煲15分鐘即可。