亞麻籽怎樣食用

1、亞麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，還可以做吐司。

2、食材：麪包粉250克、亞麻籽30克。輔料：雞蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黃油20克、鹽3克、酵母3克。亞麻籽倒入鍋中，用中火炒出香味後待涼。之後倒入破壁機內攪拌成亞麻籽粉。準備好所有食材。麪包桶內依次倒入牛奶，雞蛋，糖和鹽，麪粉和攪拌。攪拌至光滑加入黃油。攪拌至黃油和麪團完全融合後，加入亞麻籽粉至能拉出手套膜爲止。蓋上斷電，利用麪包機的餘溫發酵至2倍大，約40分鐘。之後取出排氣分成3份後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。之後擀成牛舌狀後捲起。放入模具內。第二次發酵，進入烤箱用發酵程序，下面放一盆溫水，發酵至8分至9分滿刷上牛奶（注；這牛奶不計算食材內）。烤箱175度預熱後倒數第二層烤40分鐘，20分鐘後蓋上錫紙。