1、幹核桃可以放6-12個月左右,青皮核桃的可以放1個月左右,核桃仁堅果可放10個月左右。需注意的是,幹核桃儘量放在通風透氣的地方儲存,不要用密封袋裝,最好使用布袋、麻袋或其他透風性較好的袋子。
2、核桃鮮果(溼核桃)保持期爲15天的。
3、核桃油,普通加工核桃油保持期爲3個月,核桃精煉油保持期爲12個月。