1、新鮮桑葚一般煮30-90分鐘即可,浸泡清洗乾淨也可當水果吃的。
2、在煮制桑葚之前,需要將桑葚放入鹽水中浸泡一段時間,因爲桑葚的果肉中容易夾雜污漬,鹽水浸泡後能清除這些污漬,這樣在煮制桑葚的時候,桑葚汁纔會清澈無雜物。
3、桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物等,此外,桑葚中還含有人體必需氨基酸及易於吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。