冰糖柚皮糖如何做

1、準備材料柚子皮2個、冰糖750克、白糖200克、清水688克。

2、先把柚子皮用鹽揉搓沖洗乾淨表面的食用蠟，再切成均勻的片狀，再放入淡鹽水裏面浸泡出黃水。

3、撈出柚子皮擠幹水分，之後再放入水中浸泡，撈出擠幹水分，整個浸泡的時間大概是4個小時。

4、之後把冰糖放入鍋裏，倒入水，把糖水熬煮好後熄火，再將擠幹水分的柚子皮放入糖水裏面完全浸泡。

5、之後大火熬煮幹水分，再小火翻炒，翻炒好後盛出晾晾密封即可。