1、蝦尾是小龍蝦的尾部,就是將龍蝦頭部去除後剩餘的部分,更方便與儲存。
2、蝦尾需要放入冰箱冷凍區進行儲存,將溫度控制在零下18度以下,即可儲存3個月時間,解凍後的蝦尾應該及時烹飪食用,容易滋生細菌發生變質。