怎麼清洗雞肝乾淨

1、雞肝上的膽滋囊都和雞肝連接着，就要透過泡洗前用刀輕輕的切除。備好一個小盆，將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中，小盆不要太大了。

2、用水來泡雞肝，水要超過雞肝才能真正的泡洗雞肝，泡雞肝的水不要太少了。

3、雞肝用水泡3分鐘後，就用手輕輕的揉搓，不要破壞雞肝的表皮。

4、將泡洗揉搓的第一邊水放掉後，在用水泡第二邊，在揉搓清洗。

5、買回來的雞肝就要用水來泡30分鐘，用手來揉搓，在泡洗，在揉搓，最後用水來沖洗，這樣雞肝就徹底的洗乾淨了。