小蘿蔔怎麼做好吃

1、用料：水蘿蔔400克、姜5克、食用油10克、澱粉10克、食鹽2克、香蔥10克、生抽1小勺、蠔油2小勺。

2、準備原料，將水蘿蔔洗淨。

3、將水蘿蔔切滾刀塊。

4、將切好的水蘿蔔入煮鍋內焯燙一下，去除蘿蔔的辣氣，撈出後過涼水。

5、炒鍋內倒入食用油，放入薑絲炒香。

6、倒入過涼後的蘿蔔翻炒。

7、加入2小勺蠔油、1小勺生抽翻炒。

8、倒入少量的熱水，燒製2分鐘。

9、淋上水澱粉，勾芡湯汁濃稠，再調入食鹽（食鹽少放，蠔油有鹹味）翻炒均勻即可。