1、麪粉中加入鹽、乾酵母、小蘇打、清水攪拌成絮狀,再揉成光滑麪糰,將麪糰放入盤中蓋上保鮮膜。
2、發酵至2~3倍大,把發好的麪糰取出揉幾下排氣,用擀麪杖擀開,切成長條,將兩條摞在一起。
3、用一根筷子在中間壓上一條深深的印子,將油倒入鍋中,燒至7成熱後,放入面片炸至金黃即可出鍋。