怎麼判斷熟的食用油是否變質

1、看外觀。變質的食用油中一般混濁，透明度很低。

2、變質的食用油年度很高。

3、聞味道。變質的食物油味道不再香醇，香味變淡，而且混油異味。

4、家庭在儲存油的時候要注意密封儲存，否則長期暴露在空氣中油會與空氣中的成分發生氧化反應，容易變質。