1、將大飯豆用水洗淨。
2、鍋內接上水,然後燒水同時放入大飯豆進行燉煮30分鐘左右。
3、鍋內水開後,不斷撈出來檢視大飯豆的成熟情況。
4、飯豆比較難熟,再接一盤涼水,倒入豆鍋中繼續燉煮。
5、加入涼水後的飯豆再次燒開燉煮20分鐘左右在撈出檢視飯豆已經都飽滿。即可撈出食用或者用作他用。