幹炒魚怎麼做好吃又簡單

1、主料：乾魚250克、姜蒜適量、剁椒適量、味精適量。

2、將於魚稍微清洗一下切塊。

3、放入開水中微煮3-5分鐘。

4、煮魚的時候準備姜、蒜還有剁辣椒備用。

5、鍋內加入少量的油加熱。

6、放入魚塊煎至兩面發黃，可以稍微多煎一會兒哦。

7、把魚推到一邊，加入姜、蒜、剁椒煸炒。

8、然後翻炒均勻。

9、加一點味精即可出鍋。