鳳梨乾怎麼曬|鳳梨乾要怎樣曬

1、將鳳梨削去外皮，如果鳳梨眼太深，可以使用斜紋方式切刻掉，就可以保留更多的鳳梨肉。

2、將削去外皮的鳳梨切成1cm厚度的圓片。

3、使用工具將鳳梨芯挖下來，再將鳳梨片切成2半，這樣方便進食。

4、拌上砂糖。將鳳梨片舖排在食物乾燥機上，使用中速溫度外加風扇的方式，進行烘乾10小時。

5、如果沒有食物烘乾機，也可以考慮用微波爐來抽離水份，或是使用日曬法來釋出水份，也可以使用烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水份。）鳳梨芯一樣可以一起製作，吃起來口感和鳳梨肉略有不同，但一樣香氣十足。

6、鳳梨果乾不需要將水份抽離太多，不然口感差異很大，但也不能太溼，否則儲存不易。