藕粉要怎麼衝好

1、將藕粉匯入碗中，加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀藕粉）。

2、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右，攪拌好後即可。