1、將剝好的大蒜洗淨,切成蒜泥,放入碗中待用。
2、加入老陳醋、醬油、食用鹽、味精和辣椒粉少許。淋上熱油。
3、再向碗裏添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水。
4、最後將調製好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。