葛根粉和藕粉的區別

1、不能說哪個更好，二者各有各的好。葛根粉和藕粉都是一種常見的滋補保健食品，均含有豐富的營養成分，老少皆宜，對身體健康都有好處。但因爲兩者取自不同植物，自然也有所差別。

2、葛根粉：爲豆科植物野葛的塊根製成的澱粉，其味道甘涼可口，既做食用也做藥用。

3、藕粉：爲睡蓮科多年水生宿根的草本植物—蓮的肥大根莖加工製成的澱粉，一般採用新鮮的老藕。