方便麪是哪個國家發明的|方便麪發明的國家是哪個

1、方便麪是日本發明的。方便麪是由日本的華裔日本人安藤百福發明，安藤百福有“方便麪之父”之稱。1957年，安藤百福鑑於當時吃一碗拉麪要排隊排很長、很久，在油炸菜餚的啓發下，他發明了方便麪，最早的雞汁方便麪就這樣問世了。

2、方便麪的發明歷程：有一次在飯桌上，安藤百福的夫人做了一道可口的油炸菜，安藤百福猛然間從中領悟了做方便麪的一個訣竅：油炸。面是用水調和的，而在油炸過程中水分會散發，所以油炸面制食品的表層會有無數的洞眼，加入開水後，就像海綿吸水一樣，面能夠很快變軟。如此一來，將麪條浸在湯汁中使之着味，然後油炸使之乾燥，就製出了又能儲存又可開水沖泡的面了。這種做法被安藤百福稱作“瞬間熱油乾燥法”，很快便拿到了方便麪製法的專利。