水果蛋撻怎麼做

1、黃油軟化後加糖粉攪拌均勻。

2、分三次加入蛋液攪拌均勻。

3、篩入低粉，攪拌成團，入冰箱冷藏半小時。

4、等待的時候可以做撻水了，雞蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分攪拌均勻。

5、將撻水過篩，過篩出來的渣子不要，做好撻水備用。

6、將冷藏好的麪糰取出擀成薄片。

7、將餅皮放入模具內按壓整型。

8、用叉子在餅皮底部戳一些小孔。

9、倒入撻水，注意別倒太滿，八九分滿就好。

10、烤箱預熱，中層上下火200度20分鐘，取出後晾涼裝飾上自己喜歡的水果即可。