雪花酥做出來很軟是什麼原因

原因一：雪花酥裏面的黃油比例太大，黃油和棉花糖是製作雪花酥必不可少的原料，很多人喜歡黃油，就放了很多黃油，但是黃油太多的話，棉花糖就不能把黃油全部吸收，所以做出來的雪花酥就非常的綿軟。

原因二：棉花糖翻炒時間太短，做雪花酥的關鍵步驟就是要在鍋中炒棉花糖，透過不停的翻炒才能將棉花糖和黃油完美融合，這樣做出來的雪花酥纔不會軟。

雪花酥雖然好吃，但是絕對是高糖高油高熱量的食物，大家千萬不要吃多，尤其是減肥人士可千萬不要碰，一下塊雪花酥的熱量都會非常可怕。