有什麼做米粉的技巧|怎樣做米粉好吃又簡單

1、準備好兩塊幹米粉和一個雞蛋，四個小番茄洗乾淨放入碗中備用。

2、鍋中放油，油熱後放入雞蛋煎，煎得兩面金黃就可以了。然後把湯料調好，準備一個乾淨的碗，加入豬油少許（沒有可以用其它油代替）依次加入醬油，鹽，辣椒醬，蔥花。

3、鍋洗乾淨放入水煮開，煮水開後放入米粉，小番茄進行煮。煮個5到6分鐘就可以了。

4、把調好的面料加入煮開的水調好，米粉和番茄煮好撈出，放入煎好的荷包蛋，攪拌好就可以吃了。