八寶粥可以泡一夜再煮嗎

1、不建議泡太長時間。

2、雖然八寶粥中有部分食材是雜糧類食材,其質地相對堅硬不容易快速煮熟,將其提前浸泡能讓食物更快煮熟,但是八寶粥並不需要泡一晚上,因爲八寶粥中可能有其它的營養食材浸泡一夜會讓其營養有一定的流失。 此外,八寶粥浸泡一夜如果環境溫度過高的話,八寶粥還可能有變質變味的風險,因此一般情況下八寶粥煮之前3小時左右放水裏,等食材基本變軟後就可以煮了。