雞子如何炒好吃

1、材料：雞肉、洋蔥、辣椒、蔥、花椒、八角、蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、鹽。

2、洋蔥100ｇ切條，辣椒6ｇ切段。

3、鍋中加入油後，放入冰糖，小火炒製糖漿。

4、將雞肉放入糖漿中，再加入辣椒、蔥、花椒、八角、蒜，翻炒均勻後加入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽繼續翻炒。

5、鍋中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋蔥翻炒均勻。