1、真品胖大海。外觀呈橢圓形,酷似橄欖,先端鈍圓,基部略尖,長2-3釐米,直徑1-1.5釐米,表面棕色或暗棕色,有細密不規則皺紋,基部有淺色的圓形種臍。
2、僞品圓粒蘋婆的成熟種子。外觀看直徑比正品小,表面爲黃褐色,無光澤:用手搖動,內有滾動聲:經水浸泡後膨脹緩慢,且泡發後的體積只有原體積的3-4倍。
3、食用胖大海時應該注意,脾胃虛寒的人不能過多使用,因爲胖大海是寒性的,使用胖大海後會增加厭食以及腹痛的機率。