醒面如何醒

在碗里加入麪粉等材料

首先在碗里加入麪粉、酵母、泡打粉和白糖。

加入35度的溫水攪拌並揉成麪糰

然後慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成麪糰。

用盆裝好再用保鮮膜密封

最後用盆裝好再用保鮮膜密封起來，醒發10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。