牛肉乾怎樣炒纔好吃

1、原料：牛肉乾500克、蒜苗適量、紅辣椒2個、鹽適量、食用油適量。

2、首先將風乾牛肉切片，放入鍋中煮10分鐘。

3、撈起備用，如果太鹹換水再煮5分鐘，瀝乾水分備用。

4、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。

5、放入煮好的風乾牛肉翻炒2分鐘左右。

6、最後放入蒜苗翻炒均勻。

7、起鍋裝入盤中即可。